前言:薑黃距今已有幾千年的使用歷史,由於其神奇的健康功效,在世界各地都受到了人們歡迎。薑黃不僅可以製作為保健食品和化妝品,還能夠用於烹飪,來增添食物風味,應用範圍相當廣泛。你可繼續閲讀本文,了解薑黃的功效與吃法。

一、薑黃功效有哪些?5大功效介紹

(一)促進新陳代謝
薑黃可以將人體中的白色脂肪轉化燃燒能量的褐色脂肪,進而促進新陳代謝。不僅如此,薑黃素能夠降低血壓及膽固醇水準,幫助維持機體正常生理功能並改善血液循環。


(二)有助於美容養顏
薑黃素是一種強效抗氧化劑,有助於減少氧化應激和氧化損傷,具有美容養顏的功效。它能夠中和自由基,降低氧化對細胞造成的損傷,幫助減緩衰老。
 

(三)具有強大的抗炎效果
薑黃素能夠抑制炎症酶活性,具有強大的抗炎功效。例如:心血管疾病、類風濕性關節炎等常見慢性發炎疾病,甚至是阿茲海默症,都可以透過服用薑黃素來進行預防。

(四)抗菌功效佳
薑黃素具有很強的抗菌、殺菌功效,可以幫助人體維持健康。此外,它能夠化解肝臟中的多種毒素,進而緩解肝臟負擔,因此你可以利用薑黃素解酒。

(五)支持大腦健康
吃薑黃的好處還在於能夠支持大腦健康。它可以幫助提高腦源性神經營養因數的水準,降低大腦的氧化損傷,讓你保持頭腦清晰並提高專注度。

 

二、薑黃早上吃還是晚上吃?了解薑黃食用時間

薑黃早上吃和晚上吃都可以,不同時間段的食用效果因人而異,你可以根據自身情況來調整。有些人在早上吃感覺精神更好;有些人在晚上吃會感到興奮,以致難以入睡,也有人服用後情緒變得穩定,更容易入睡。

另外,由於薑黃素是脂溶性物質,與食物中的油類搭配更有助於消化,因此更建議在飯後吃。薑黃早上吃和晚上吃都可以,不同時間段的食用效果因人而異,你可以根據自身情況來調整。有些人在早上吃感覺精神更好;有些人在晚上吃會感到興奮,以致難以入睡,也有人服用後情緒變得穩定,更容易入睡。
另外,由於薑黃素是脂溶性物質,與食物中的油類搭配更有助於消化,因此更建議在飯後吃。
 

另外,由於薑黃素是脂溶性物質,與食物中的油類搭配更有助於消化,因此更建議在飯後吃。三、薑黃怎麽吃?認識薑黃吃法

(一)補充薑黃保健食品
很多時候人們食用的薑黃,實際上是植物的地下塊莖,其中的有效營養成分含量並不算高。如果你想獲得最佳保健效果,建議補充經過萃取的保健食品,例如薑黃膠囊。
薑黃萃取物複方膠囊擁有含量高達95%的專利C3薑黃素,其中的美國專利胡椒鹼可以大大提高吸收率,幫助加快新陳代謝。此外,產品中還添加了牛樟芝菌絲體,有助於滋補強身。

 

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(二)沖泡薑黃粉
薑黃最簡單的吃法便是沖泡薑黃粉,可以直接用熱水沖泡,也可以搭配牛奶飲用。將薑黃粉與熱水混合,在其中加入蜂蜜、檸檬等,可以增添其中風味。
粉末與牛奶混合之後,加入黑胡椒可以有效提升吸收率。除此之外,你還可以嘗試搭配豆漿、優酪乳等飲品。

(三)使用薑黃粉炒菜
你還可以嘗試烹飪薑黃料理,它與油脂混合,更加容易被人體吸收,因此也適合在炒菜時使用。薑黃粉可以幫助去除腥味,增添食物風味。在炒蔬菜、肉類或煮湯時加入一點粉末,都是不錯的選擇。